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Não é uma receita mas sim uma sugestão.
Uma ideia muito agradável para quando se recebe convidados. Utiliza-se vários enchidos, presunto queijo e pão baguete.
Use também doce de figo, e mel.
Para os enchidos utilizar: Chouriço, Alheiras, Farinheiras e Morcela. Assa-se no forno com um pouco de azeite, depois de assados corta-se em rodelas e decora-se a tábua.
Regado com um bom vinho tinto esta é uma boa entrada ou até mesmo refeição…
Bom apetite.
Técnica de Cozinha
This is not a recipe, but a suggestion when you want to entertain friends in a easy and stress free way, you can use any smoked sausages,ham and cheeses of you choice,I used a french baguette for the bread, honey and a fig jam, it is nice to have sweet and savory flavors together.
On this board I used all Portuguese sausages, like chouriço, bread sausage,flour and meat sausage,blood and meat sausage, portuguese semi soft cheese, and presunto portuguese cured ham. I baked all the sausages with a little of olive oil. After they were baked, I sliced them and decorated the board.
Served with a full body Merlot, you can enjoy this as a appetizer or a meal..Bon Appetit.
